前几日和同事到“客家楼”吃饭,眼尖的我一下子就瞄上了“明炉竹笋”这道菜，在我的强力推荐下，生长在海边的同事半信半疑地点了这道菜，嗬嗬，结果是吃了一锅不尽兴，连着来了三锅。

吃着清香的竹笋，思绪把我带到了我的第二故乡----雁石。那是一个山区小镇。在那儿，一年四季都可以吃到新鲜的竹笋。 字串4

春天来了有春笋。春笋是那种象牛腿一样，很大很粗的那种，一般都是农民们已经煮好了的才挑出来卖的。把它们切成条，加上三层肉，放上农家酸菜（也许是酸碱中和吧？），大火烧开，小火慢炖，好吃极了。

到了夏季，爸爸大清早就会穿着长衣长裤，雨靴，全副武装（竹林里蚊虫成群）地到我们家后面的一个小小竹林里去挖竹笋，刚从土里挖出来的竹笋有着特别的清香，竹笋排骨汤几乎是我们夏季的汤肴了。妈妈有时也用它来包包子，把笋和肉剁细细的，包成包子，也是很美味的。 字串2

夏秋之交时忘了还有什么笋了，反正苦笋是有的，那时候不太喜欢吃苦笋，可能先入为主吧，被苦字给吓到了。离开山区，吃不到正宗的苦笋了，倒是每次外出吃饭，只要有点菜的机会，“苦笋小肠煲”是必不可少的。 字串5

冬季来临，冬笋在印象中是所有笋类价格上是最贵的。不知道是不是产量的原因或者是临近春节，也是送礼的佳品？？说起冬笋就想起以前在山区时闹的一个笑话：一个同事结婚，我们四个小丫头跟着到乡下去吃婚宴，农村的婚宴都是大碗大盘的，上到冬笋烘肉时，四个小丫头三下五除二把一大盘冬笋全消灭了，还嗔着脸央求百忙之中的新郎官给我们再弄一盘…… 字串8

       清清竹笋鲜，悠悠故乡情。忘不了的竹笋香，忘不了的故乡情。